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                                                                                    März 2019

                   „Waldgasthof Erzgrube“

Karl Hägele

73433 Aalen- Wasseralfingen                                                                        Telefon: 07361/ 71524

                                                                                                                        Telefax: 07361/ 971651

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           Vorschläge für Einzel- oder Gemeinsame Essen in Verbindung mit dem

                                     Besucherbergwerk „Tiefer Stollen“

 

400      Bergmanns- Menü          Kraftbrühe mit Kräuterflädle

                                                      Kalbsrahmbraten mit Spätzle und bunten Salaten

                                                      Eisschnitte „Tiefer Stollen“                                                 19,00

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Suppen:   

148      Klösschensuppe                                                                                                                 4,50
149      Kraftbrühe mit Kräuterflädle                                                                                         4,50
141      Schwäbische Maultaschensuppe                                                                                     4,50

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Hauptgerichte:

155      Rahm-Käse-Spätzle mit Zwiebeln geschmelzt dazu bunter Salatteller                      10,00

156      Schwäbische Maultaschen geschmelzt und überbacken mit Käse, 

           dazu Salate                                                                                                                        10,50

159      Schwäbische Maultaschen geröstet mit Ei dazu bunter Salatteller                             10,00

649      Grüne Nudeln mit frischen Steinchampignon und bunten Salaten                             10,00

153      1 Paar Saitenwürste mit Linsen und Spätzle                                                                  9,00

150      Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes Frites und Salatteller                                13,50

214      Kalbstafelspitz mit Spätzle und verschiedenen Salaten                                               14,00

242      Rostbraten mit Zwiebeln, Pommes  Frites und Salatteller                                          17,50

247      Rindsroulade in Rotwein mit Apfelrotkohl und Semmelknödel                                 13,00

191      Jägerbraten (vom Schwein) mit Spätzle und bunten Salaten                                      12,50

187      „Gruben- Feuer“ dazu Pommes Frites und Salatteller

      (Schweinesteak mit grünem Pfeffer und frischen Steinchampignon)                        14,50

671      Schwäbischer Sauerbraten mit Spätzle und buntem Salatteller                                 13,00

190      Schweine- Filet „Försterin Art“ mit Spätzle und buntem Salatteller                         17,50

188      „Stollen Geheimnis“ dazu Haselnuss- Spätzle und bunte Salate 

            (Schweinefilet in Calvados-Sahne mit Mini- Äpfelchen)                                              17,00

271      Wildragout (entbeint) in Rotwein mit Servietten-

            Knödel, Preiselbeeren und Salat                                                                                     14,00

 

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Seniorenteller:

199      Kleiner Kalbstafelspitz mit Spätzle und Salatteller                                                         9,00

200      Seniorenschnitzel mit Pommes Frites und Salatteller                                                     9,00

216      Kleiner Sauerbraten mit Spätzle und Salatteller                                                            10,00

                                        

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Vesperkarte:

566      Bergmanns- Vesper- Teller aus dreierlei Hausmacherwurst,

            Emmentaler- Käse, Rauchfleisch, Butter, Brot und Berggeist                                     10,00

152      Hausgemachte „Teller- Sülze“ mit Röstkartoffeln                                                           8,50

531      Schwäbischer Wurstsalat (Fleischkäse und Griebenwurst) und Brot                          8,00

533      Schweizer Wurstsalat (Fleischkäse und Emmentalerkäse) und Brot                            8,50

534      Hamburger- Rindfleisch- Salat dazu Schwarzbrot, gekochtes Rindfleisch,

            frische Gurke, Tomate und Ei                                                                                         12,50

541      Schinken- Toast- "Hawaii"                                                                                             €  10,00

542      Schinken- Toast „Spargel“                                                                                                11,00

502      1 Paar frische Bratwürste mit gemischtem Salat                                                             8,00

503      1 Paar gerauchte Bratwürste mit Meerrettich und Brot                                                 6,50

501      1 Paar Saitenwürste mit Senf und Brot                                                                             5,00

604      Geräuchertes Forellenfilet mit Sahnemeerrettich, Butter und Toastbrot                   10,00

553      Schinkenbrot von gekochtem Schinken, garniert                                                            6,50

554      Schinkenbrot von rohem Schinken, garniert                                                                    7,00

137      Tunfisch- Salat- „pikant- angemacht“ dazu Toastbrot                                                    9,00

 

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Dessert:

724      Eisschnitte „Tiefer- Stollen“                                                                                               5,00

718      Schokoladeneis mit Eierlikör                                                                                             7,00